何気ない朝ですが

寒くなってきました

明日から12月だから、これが当たり前かもしれない。

気圧の変化が激しいためか？

このところ暫く、頭痛に悩まされる日が多くて・・・・💦

痛み止めを、あれやこれや。。。

多分、そのためだと思うけれど、胃が悪くなって・・・

お粥を食べたり、油ものは控えたり・・・の日々

やっと、食欲が戻ってきたところです。

今朝は、皮の黒くなってきたバナナで、焼きバナナにしてみました

バターはほんの少しだけ。

砂糖も少し振りかけて、両面に焦げ目が付くくらい焼き、

シナモンパウダーを振りかければ完成！

写真を急いだら、ナイフとフォークが逆になってた💦

夫の同級生から頂いたチーズ。

初めてのチーズです。

5ミリ厚さに切り、フライパンで両面に、焦げ目が付くくらい焼く・・・・と、説明あり

お餅みたいだね！　　嫌なくせもなく、美味しく頂きましたよ！

明日から12月、どうぞお元気にお過ごしくださいね。

新しい味

お土産をいただきました！

赤福は過去にも、頂いたり、買い求めたりしてその美味しさは知っていましたが

今回頂いたのは、赤福？

白餅　黒餅　って書いてますね！

黒砂糖が程よく効いて、とっても美味しいです！

コロナでお籠りしている間にも

　いえ、その前からかもしれませんが

世の中は、変化しているのですねぇ～

お店の努力が垣間見られ、美味しさに磨きがかかっている

そんな変化が嬉しく感じられました。

旅行いきたいなあ～～

瑞々しくて惚れ惚れ～～

戴きました💖

  

電子レンジで　チーンしようと、皮をむく。

緑のグラデーションの　美しさに　惚れ惚れする～～💖

 

皮を1枚残し、ラップで包み

電子レンジ８００W で約5分　チーンで、出来上がり

 

緑の皮　1枚を添えて　食卓へ！　

食べきれない分は、冷凍庫へ。

ごちそう様でした💖

久しぶりに作りました カレーライス

夫はカレーライスが大好き

私が留守の時・・・

忙しくて？　あるいは　私が手抜きして？

料理が出来てない日

こんな時にも、夫はちっとも文句を言いません

文句どころか

「いいよ～　、俺、カレー食べるから」って。

お気に入りのレトルトカレーをあれやこれや。。。

随分　買い貯めてあるの

こんな訳で、私は二人だけのためにカレーを作ることが無くなっていました。

久しぶりに作ったカレー　↑　でしたが、意外や意外！　

美味しかったのよ！

材料は市販のルーです

　これ　↓　ひと箱全部と（S&Bです）

　これ　↓　は、適当に　そうねぇ～5分の１くらいかしら（フレーク状になってます）

初めて使ってみました。

何しろ、隣同士に並んで　売られていましたからね！

玉葱のスライス　大1個　と牛の角切り肉（400g）を炒め、

圧力鍋で15分、玉葱は溶け、肉もホロホロになってました。

後は別に茹でた人参とじゃが芋と、ルー

水分量もここで調え、

隠し味には　黒砂糖を少々。

これで　食べた人皆が　「美味しい　美味しい」と云ってくれましたよ！

茄子、ズッキーニ、オクラをフライパンで焼き、ルーをかけた後に載せました。

間引きの人参で。。。

今頃、こんな間引き人参？？

我が家の素人農民が　育てているものですから、

時期も、いい加減💦

手入れの仕方も　いつまで経っても素人です。

でも、間引いた人参、きれいですよね～～

夫は、畑から持って帰る時に、緑の葉の部分は「要らないだろ！」って

切り落としてしまってます！

私は、葉は多分食べないだろうけど。。。

緑の部分が無くなった　人参は、

丸裸にされたようで、人参としての価値が落ちてしまったように思いました。

だから、途中から、夫にかわって、私が。。。

緑が　あると無いとでは大違いだと　感じます。

オレンジ色と緑の対比がとっても　美しいじゃありませんか！

半額になっていたバナナと人参（勿論、皮ごと）、牛乳を入れてジュースにしました。

それから、ベーコンエッグには、小さな可愛い人参をそえて（甘くて美味しかった！）

グリーンの葉は、植木鉢で育ててみた　和野菜のサラダ菜です。

（目玉焼きは、ちょっと焼き方が失敗した！）

翌日の朝食です　↓

私は、朝はパンを食べたい人・・・

でも、この日はパンを切らしてたので　オートミール（塩味だけ）

スクランブルドエッグ

なます　大根が大きく育ちました。胡瓜も穫れ始め、なますにしてみました。

S&Bから出ているスパイス・・・ゆず・・を振りかけてみましたが、あまり分からないかも？

大根1本使ったら、たくさん出来たので、友達３人に配りましたよ～～

散る桜を惜しみつつ 春のちらし寿司を

遅いかもしれないけれど。。。

多分、毎年行ってるから、今年もやはり会いたくて朝、早めに行きました

後楽園の桜堤です

あぁあ～　やはり遅かった～～　残念！

でも、遠めに見れば　桜色です。

本当はね、

はらはらと　舞い散る　桜に会いたかった！

そして、足元に積もるように・・・

ピンクの絨毯となった花びらを。。。

ピンクの絨毯は

すでに掃除をした後なのか？

ほとんど残っていなかったです

少しだけ　道の端っこにあったけど

まるで　私の肌のように　カサカサしてる💧

先週で　終わってしまった朝ドラですが岡山がメイン舞台でしたよね！

安子が自転車の練習をしていた場所が

多分　この辺りです。

岡山弁が、少しは皆様のお耳に　馴染まれましたかしら？

生粋の岡山人（県外で暮らしたことのないような）で

おおよそ、70代以上くらいの方・・・（私が勝手に思うには）

そういう方なら、ほぼドラマで使われていたのと同じような話し方ですね。

話は変わりますが

春と云えば・・・散らし寿司！！　って、思いませんか？

庭の　木の芽が出はじめると、私は　お寿司を作らなきゃ！　って思います。

年々、ストレスというのか、相当の気合をいれないと　出来なくなりました。

今回はこんなのになりましたわ

岡山人は　散らし寿司の上置きには　鰆の酢漬けが欠かせません。

岡山ずし　って、言いますけど、

上置きに　レンコンやえんどう。。。色々のせますね～

私は　生粋の岡山人じゃないし、

自分流でいいや！　ってことで　こんなのになりました。

酢飯の中には

レンコン、エビ、エンドウ、筍、蕗、・・・だったかな

８合も作ったから、友人にも配り、

散らしずしが大好きな　夫は2日間　毎食のように食べてくれました　アハハ💦

これで当分は　作らなくて良いでしょう

春！ シフォンケーキ焼きました

とつぜんの様に、春の陽気に包まれました💛

朝食後少しして、ウォーキングに出かけると、

春霞？　それとも・・・黄砂？

ふだんならハッキリ見える山が　かすんで見える

百閒川（ひゃっけんがわ）に沢山居た鴨の仲間も

今日は数が少ないような気がする。

季節の移ろいを　いち早く感じ取り、飛び去っていったのだろうか？

私は麦畑の眺めが　好き！

つい先日までは　緑の線にみえていたのが

今日は　緑の面に見える

これから暫くの間、麦の成長過程をたのしもう！

今日も又、先日作ったケーキをのせましょう

＊　変化に乏しい日々なので、他に話題が見当たらないのです💦

数年ぶりに　シフォンケーキを焼きました

お菓子作りって、慣れないうちは面倒だなっておもいますよね

私も、そう思う時があります。

その気持ちを少しでも軽減させるコツ・・・？

はじめに　材料を全部そろえ、軽量もし、

必要な器具も準備しておくことじゃないかとおもいます。

粉類（今日はB.Pも合わせて)は２度ふるっておく。

昔、友人たち４～５人でお菓子作りをしていたこともあったので

こんな　↓　器具も持っています。泡立てがとても楽です

17センチのケース×２台が　一度にオーブンにはいりますので

170度で25分（余熱は前もって）

焼きあがりました♡

　左側の写真の様に逆さにして冷めるまでおきます（スポンジが沈まないように）

久しぶりのシフォンケーキでしたが、美味しかったですよ～～

レシピは・・・スマホでググって・・・です（笑

アプフェルクーヘン

りんごの季節が過ぎてしまわないうちに焼きたいと思っていた

　↓　の、ケーキです。　

ずっと以前、たしか…ドイツの家庭菓子（？）という本に出ていたと記憶しています

やっと、焼けました。

差し上げたい方がいて。。。。。

極上の笑顔で　喜んでくださいます

その笑顔を　見たい！　

そんな気持ちにさせてくれる人です。

こういう素敵な人に　なりたいものです

ず～っと以前にレシピも載せたことありますが再度載せておきますね。

レシピ・・・　古いでしょ？　・・・手書きですよ

　　＊高価でも　バターを使いたい私です

簡単な朝食

冷凍庫が満杯になり、少しずつ冷凍品を食べて片付けないと。。。

さ～て、何から食べようかな？

空豆の冷凍が目についたので、今日はこれを！

　（我が家で収穫した空豆の塩茹でです）

皮を剝き、少量の湯にコンソメを加えて茹でてからミキサーにかけました

鍋に戻し、塩、牛乳、バター、生クリームで味を調えれば完成です。

↑　今朝はこんなに簡単な朝食となりました。

食後の果物です。

合わせ柿（頂き物）が　ズクズクで

夫はこれが苦手です。

私は大好き！　　

ヘタの部分を　ぐるっと取り除き、スプーンですくって食べました。

おいしいです～

ニラのつぼみが 美味しい！

畑で見向きもされず、雑草あつかいだったニラです。

今にも花が開きそうな　つぼみに　ふっと、目がとまりました！

これ、美味しそう！　

今まで食べたことはありませんが、心の耳にそう聞こえてくるものがありました。

夫は、

　「捨てとけ！」

　「ホントに食べれるんか？」　と云うのです。

そんな風に言われると、私も自信はありませんから　ググってみましたよ。

　　「　絶品！　」　って書かれてあります。

さっと茹でて、醤油をたらしたら、酒のつまみに💖　だと。

茎の下部は固いかなと思ったので　切り落としてしまったけど

チョッと　勿体なかったかもしれません。。。

我が家は　晩酌をしないので

冷凍の（エビ、ホタテ、イカ）と、ピーマンやオクラ、それと長芋を加えて炒めました。

味付けは　中華風に。

オイスターソース、出汁醤油、酒、味醂と、片栗粉を使いました。

夫　「　うめ～～ぇ　❣　」