三が日が過ぎて

誰も帰ってこない、静かで暇なお正月でした。

今日は早、4日となり

我が家流のお雑煮は昨日で　お終い。

そこで、私が秘かに食べてみたいと思っていた

あん餅雑煮（香川のお雑煮）を、自己流でつくってみました。

普通のお雑煮は　茹で丸餅をつかいます。その丸餅の残ったのを

レンジでチン（レンチンって云うのですよね）

柔らかくなったところで、冷凍してあった自家製の餡を包み込む。

この時、片栗粉をつかうので、出来たあん餅は一度湯を通しました。

美味しいお出汁に白みそを溶き

あん餅、かまぼこ、ゆり根をそえて。。。

さて、グリーンが無い！

窓辺で　観賞をかねて育ってきているマイクロガーデン（？）から

人参葉　を　チョキっと

雑煮に　そえました　good！

うん　ウン　。。。　なかなか美味しいですよ

頭で考えてた時より　実際、食べてみると美味しいわ！

窓辺のマイクロガーデンでは

大根も（葉）　結構そだってて、使ってーって言ってるし

昨日は　下仁田葱の根っこの部分も仲間入りしましたよ。

これが上手く　緑の葉を伸ばしてくれたら。。。

これは　畑に植えて、来年に使える葱に育てたいです。

三が日に使用した　雑煮椀は　模様違いなので

5客を使いまわし（どれも１度は使って）

せめて　1年に1度は使ってあげなきゃ　可哀そうだものね。

家族が揃わないから、そんな事にも気を遣います。