そろそろ復活しなきゃ！

この夏の猛暑に体も頭もとろけてしまってました

でも特別に体調を崩したりはしてなかったのですけど・・・

どの部屋もエアコンを入れないとじっとしてられない暑さで、PCのある部屋に入る気がしなかった。

ここにきてやっと、気温も３５℃を下回る日もあり、少し元気を取り戻して来ました。

休んでいた間も畑の野菜が、特に胡瓜だけど、毎日バケツ１杯位収穫できて、それを消費するのが大変だった。

胡瓜のビール漬けを友人から貰って、これがポりポリと食べやすく、自分でも作って・・・レシピと胡瓜のセットであちこちへと配りまくりました。

ジプロック（Lサイズ）を使うと便利です。

よろしければ、超簡単なので是非どうぞ！

そうそう、８月４日に我が家で毎月しているサロンの１０周年記念の集いを開きました。　いつもは歌と、ティータイムの内容だけど、ご飯を一緒に食べるっていうの、出来ないかな～～　って、あれこれ考えてみたんだけど、主に私一人で出来ることって・・・ないかなあ～～　

あるとき、ふっと閃いた！　　そうだ、カレーライスなら一人でそれも前もって出来るんじゃないか？　って。

その前の８月１日は１泊で出掛ける予定があったので、準備はほぼ全てその前にしておく必要があった。

・・・で、ドライカレーを４０人分つくって冷凍。　野菜の甘酢漬けも出掛ける前に作る。デザートの杏仁豆腐は寒天パパを利用して、会の前日作る。

コーヒータイムに出すクッキーはずっと早くに絞りだしクッキーを焼いた。

コーヒーは出来あいのアイスコーヒーを買って冷蔵庫へ。

・・・こんな感じで、動き方と、それぞれに必要な物も書き出し、テーブルリーダーを決めたり・・・準備は大変だったけど、そんなことをしている時がとても楽しくもあった。

ランチだけじゃつまらないから、ランチの前にピアノ演奏をお願いした。

普通ではない・・・特別の時間という雰囲気があり、皆様から感謝の言葉と花束まで頂き、そして、「とても楽しかった！」という言葉ももらって、良い記念の日となった。

これからは、いつまで出来るか解らないけれど、一期一会の精神で出来る限り続けたいと思えた日でした。